Porém a hora do almoço ainda continua uma correria total, encaixada entre um banho, uma mamada e uma troca e fraldas. Senão fosse minha amigos e ajudante Cleusa não sei como seria.
Hoje foi um dia típico, tive que mudar o cardápio na ultima hora por que não ia dar tempo de terminar para a chegada do marido, então optei pelo macarrão. Ele sempre salva a pátria aqui em casa. Mas o que fazer de molho ou acompanhamento? Solução fiz um prato único.
Aproveitando o passeio do fim e semana em um mercado bom de São Paulo, abasteci minha geladeira com coisas saudáveis, que eu adoro,mas que não encontro em Boituva, tais como cogumelos fresco e mini aspargos! E vuala, foi isso que eu usei no almoço. Espaguete com aspargo, cogumelo e camarão. E ficou muito bom!
Receita:
200 g de aspargos fresco previamente cozido.
100 g de cogumelo portubelo frescos
200 g de camarão limpo
2 tomates sem pele nem semente.
1/2 cebola
2 dente de alho
Tomilho e coentro a gosto
Sal e pimenta
Refoguei tudo em 15 minutos e ficou uma delicia!
Claro que também não deu tempo de tirar uma foto essa foto e do site: http://www.slcalimentos.com.br/paponacozinha/page/38
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