Alquimia de temperos

Eu adoro a cozinha, mas uma coisa que me intriga é que tempero usar com o que.
Tentando resolver esse problema achei um post no blog Gestão de Restaurantes muito interessante.

Lá pude entender que o coentro não fica bom só com o peixe mas também com carne de porco e molhos.

E que para o peixe também é bom usar Dill, estragão e a mostarda granulada.

O Forum desse site também trás muitas dicas para gestores ou futuros gestores ( que nem eu) de restaurantes e afins.

Muito legal.