Noite Espanhola - Um ano de Espaço Bem-Estar

Na sexta-feira dia 21/10 fizemos um ano de Bistrô Espaço Bem-Estar!
Para comemorar fizemos uma noite temática - Noite Espanhola!!! E todos A D O R A R A M !
Nosso cardápio teve Gaspacho!! E devido a pedidos aqui está a receita !!!

Gazpacho  - Sopa fria de tomate!

1 kl de tomate maduro

1/2 pepino

2 dentes de alho

2 pimentão vermelho

1 fatia de pão tipo italiano

1 xícara de café azeite

1/2 xícara de chá de vinagre de maçã

1/2 colher de café de cominho

sal a gosto.

Em uma vasilha junte todos os legumes picados em cubinhos, acrescente o pão e o alho amassado. Tempere com o azeite, cominho e o vinagre. Cubra com água fria e deixe em repoiso até pouco antes de servir.

Na hora de servir bata a mistura no liquidificador e coe com o auxílio de uma peneira grossa. Acerte o sal e adicione mais água caso esteja muito espessa.

Sirva o gazpacho em copinhos.

 

Espero que gostem ! Em breve teremos outras noites temáticas!