Sardinha escabeche

Semana passada tinha a visita da minha vozinha querida, e como estava me recuperando da cirurgia de extração da vesícula, nao podia ficar horas a fio no fogão, resolvi fazer um prato saudável, gostoso e pratico, fiz sardinha escabeche.

Bem! Segue os ingredientes

Cebola

Tomate

Alho em rodelas

Azeitonas verdes

Cheiro verde

Vinho branco

Sal

Sardinha.

Monto em uma panela de fundo grosso as camada de cebola em rodelas, salpico alho, camada de tomate, camada de peixe com pitada de cheiro verde, azeitona e sal. Repito até acabar os ingredientes. Coloco um copo de vinho branco um fio de azeite, ,tampo a panela coloco em fogo baixo e deixo ferver. Depois de 15 a 20 minutos desligo o fogo e deixo descansar. Esta pronto!

Sirvo com arroz branco e uma salada! 

Saudável, pratico, gostoso, rápido e hiper fácil.

Foto do site :http://www.portalangels.com/culinaria/peixes-e-frutos-do-mar/receita-de-sardinha-escabeche.html